A "pénteki hangulat"

Ennél jobban sajnos nem tudom lefordítani a fredagsmys-t (főnév), ezt a tipikusan svéd fogalmat. Egyébként ez egy viszonylag új szó, az 1990-es években keletkezett. Ha valami mysig (melléknév), akkor hangulatos, otthonos, kuckós - egyszóval kellemes. Ilyen - jó esetben - a péntek este a svéd családoknál illetve a baráti köröknél.

Hozzávalók:

• közös tévézés
• rendelt étel (pl. pizza) vagy s.k. falatkák
• chips / pattogatott kukorica / sós mogyoró (azaz tilltugg vagy snacks, fejenként 3,7 kg fogy belőlük évente)
• mindenféle édességek (csoki, karamella, zselécukor, marcipán, gumicukor, stb.), gyűjtőnevükön godis, amit magunknak válogatva és kimérve lehet kapni (éves fogyasztás: 17 kg, ami a világon a legtöbb és az EU-átlag duplája). Vagy jégkrém.
  
• üdítőitalok / alkohol

Előnyök: egy kis kikapcsolódás, a gyerekpszichológusok szerint is csökkenti a stresszt.

Hátrányok: a cukorbetegek és a túlsúlyosok számának növekedése az egészségtelen ételek és italok miatt. Az üdítőitalok és a chips helyett ezért inkább zöldségeket, magokat, olajbogyót, sajtokat és vizet ajánlanak.

A fredagsmys fogalma remek marketingeszköz, főleg az élelmiszergyártóknak. Az OLW chipsgyártó cég zenés reklámfilmet is forgatott a témában, ami megtekinthető itt. Apropó, a svéd tévéket nézve feltűnően sok az olyan reklám, ahol a szereplők dalra fakadnak. Például a tévédíjat becsületesen befizető polgárhoz becsöngetnek és kórusban eléneklik neki, hogy de tök jó, hogy nem bliccelte el a dolgot. Valahogy a dalolászás egy alapelvárás, legalábbis a reklámokban :-)

A nap svéd szava: läsk (üdítőital)

Kebab pizza

Svéd specialitás - jobban mondva az arab pizzaárusok találmánya.

A feltét tartalma (általában):

• paradicsomszósz
• sajt
• hagyma
• paradicsom
• pepperoni paprika (svédül: fefferoni) és
  
• kebabhús, plusz
  
• kétféle szósz: egy enyhe fehér, joghurtos és egy csípős piros és
  
• néha friss jégsalátát is tesznek rá sütés után

Van egy olyan verzió is, ahol félig összehajtják a pizzát, így a tartalma félig belülre kerül. Ezt - régi viking hajóra emlékeztető formája miatt - viking kebabnak hívják :-)

De ahogy korábban már említettem, a falafel is szinte nemzeti eledel lett errefelé...

A nap svéd szava: sås (szósz)

Kedvenc íz-lelő-helyek

Itt-ott talán már tettem említést, hogy hol szeretek enni vagy kávézni Malmöben, de gondoltam, érdemes egy kis összefoglalóban - címmel, nyitvatartással, netán térképpel együtt - megemlékezni róluk. A helyi lakosokra és az erre járó turistákra is gondoltam, mert különösen a mostani zord időkben jólesik egy kis meleg - a testnek és a léleknek is (bár most már nincs annyira hideg, viszont ismét esett pár centi hó és mínusz 11 fokot ígérnek a következő napokra)...

1. Tamnack Thai - Spångatan 4
   Ez egy önkiszolgáló thai étterem a Triangeln bevásárlóközpont szomszédságában, mindig ugyanazt a 6-7 féle ételt főzik. a falon lógó menün feltüntetik azt is, hogy melyik a legcsípősebb ill. csípős és melyik nem, imígyen: starkast / stark / mild. Nagyon finoman főznek, könnyen törzsvendéggé válhatunk, ha egyszer betérünk ;)
   
   A 45 koronás árért főételt, rizst és (sima) vizet kapunk, valamint kávét (bár ez néha elfogy).
   
   Nyitvatartás:
   H-P: 11-22
   Szo: 13-22
   V: 13-21
   


2. Pizzeria Algarve - Sandbackegatan 10 C
   Malmöben eddig 3 pizzériát próbáltam, egy semmi-különöset, egy booorzalmasat, de a kedvenc pizza kétségkívül itt van (kb. 60-75 kr, típustól függően). Hatalmas a vegapizza-választékuk is, nagyon finom húsutánzattal és vegán - tejmentes - sajttal. Az árban benne van a "pizzasaláta" is, ami finom káposztasaláta.
   
   A hely a közelünkben van, Kirsebergben, a 7-es busszal a "Kirsebergs kyrka" megállónál kell leszállni, a megálló túloldalán kell egy kicsit visszagyalogolni a pizzériáig.
   
   Nyitvatartás:
   H-P: 11-22
   Szo-V: 13-22
   


3. MIX Restaurang - Bergsgatan 14
   Még júliusban - azaz most már tavaly júliusban - a Sydsvenskanban olvastam egy cikket egy fazonról, aki végigette a város összes falafelesét és szerinte a város legjobb falafelje ezen a helyen kapható. Ez nem hagyott nyugodni és el is mentem én is tesztelni...azóta törzsvendég vagyok náluk, olyannyira, hogy igyekszem hetente egyszer ott ebédelni.
   
   Egyszerűen tökéletes: ízletes falafelgolyók, friss zöldségek, finom szószok (a csípőset érdemes előre tisztázni, ha nem kérünk). Padlizsánnal együtt az igazi - szerintem -, így 35 koronába kerül, anélkül csak 25. A személyzet is jó fej, különösen az egyik jordán srác, aki mindig őszintén érdeklődik, hogy vagyunk, mi újság. Egyszer még szív alakú falafelt is kaptam tőle ;)
   
   Nyitvatartás: Nonstop
   


4. Café Basement - Långgårdsgatan 8
   Hangulatos találkahely a járda szintje alatt, a járókelők lábára láthatunk az ablakból ;) A melegebb szezonban a kiülős asztalok is üzemelnek.
   
   Isteni csokitortájuk van (kladdkaka), ami bármelyik kávéval együtt 45 kr, magában azt hiszem, 28 kr. Sört is árulnak, így kávézóként és sörözőként is felfogható. De aki éhes, annak ajánlom a hatalmas hamburgerüket (azt hiszem, bosseburger a neve), 30 dekás hússal, finom belevalókkal.
   
   Nyitvatartás:
   H-Szo: 10-22
   V: 10-15
   


5. Chokladfabriken - Möllevångsgatan 36B
   (csak egy sarokra a fentebb ajánlott Mix étteremtől)
   A volt csokigyár, ma csokimúzeum kávézója...és vessetek a mókusok elé - copyright Woody Allen -, de ide megint csak egy teszt alapján jutottam el, miszerint itt van a város legfinomabb forró csokija (varm choklad). Ráadásul csak 20 koronába kerül. És tényleg nagyon finom, igazi csokit csurgatnak a tetejére, amit vagy teljesen elkeverünk, vagy a végére hagyjuk csemegének ;)
   
   Csokizás vagy kávézás közben a pult mögötti ablakon keresztül lehet figyelni, ahogy a lányok kézműves csokit csinálnak, csomagolnak :-) Ezeket persze meg is lehet vásárolni.
   
   Nyitvatartás:
   H-P: 12-18
   Szo: 10-14
   V: Zárva

A nap svéd szava: äta ute (szó szerint "kint enni", azaz pl. étteremben)