Aki keres, az talál...

Nemrég felfedeztem, hogy hol rejtőznek azok a keresőszavak ill. -kifejezések, amikkel rám talált valaki (már ha valahonnan keresett). Csodálom, hogy némelyik alapján eljutott valaki idáig :-)

Az év végére való tekintettel íme egy nem reprezentatív, de érdekes kivonat a keresőkifejezésekből, némi saját kiegészítéssel...

Gyakoriak:

• albérlet svédországban ---> pl. http://www.blocket.se/ (svéd nyelvű apróhirdetések)
• munka svédországban ---> ld. a korábbi írásom első és második részét
  

, valamint futottak még:

• langosuzlet svedorszagban (jelentem, vannak!)
• svédországi munka nyelvtudás nélkül (nincsenek)
• munkahej norvegiaban (hej, hej ;) )

Hosszú távra tervező olvasótól:

• eladó lakások stockholmban ---> pl. a Hemnet-en
  

Kulináris érdeklődésűek előnyben:

• pepparkakor recept (csak svédül találtam meg)
• folyekony glukoz bolt (tippem szerint a nagyobb szupermarketekben kapható)
• glögg koncentrátum (ilyen is létezik? akkor már inkább az s.k. forralt bor!)
• jávorszarvas recept (az älg-re kell rákeresni...a recept az svédül is recept)
• ebéd kalória (hát igen, az ebéd az kalória is egyben)
  

Számmal kapcsolatosak:

• 10 éves szerelem
• 14 év ajándék
• 2 reszes konyvespolc

Politikai érdeklődésű:

• cop15 konferencia magyar delegáció
  

Kíváncsi:

• dánia malmő vonatjegy ára (kb. 150 svéd korona oda-vissza, Jojo kedvezményes kártyával vásárolva)
• hälsningar mit jelent (üdvözlettel)
• hol kapható snus budapesten (Magyarországon nem kapható)
• mire jó a panodil? (ld. Panadol, fájdalomcsillapító)
• mit érdemes vásárolni svédországban (az attól függ...viszont jó téma egy későbbi bejegyzéshez)
• hogyan kell a patika penztar kártyát aktiválni (passz!)

Bútororientált:

• finn lakberendezés skandináv (megjegyzem, Finnország nem skandináv, csak északi ország)
• expedit polc eladó

EU-s állást kereső:

• görögországi pék munkák nyelvtudás nélkül

Nem EU-s állást kereső:

• irakba munkak nyelvtudas nelkul (nagyon elszánt lehetsz, gratula!)
  

Modern művészetet kedvelő:

• modern festmények
• kenyérsütő festmény (ez komoly? bár modernnek modern...)

Gyermeki lélek:

• koppenhágában szaunázni fűrdőrujában (sic!)

Egyéb izgalmas témákban keresők:

• nyomtatható hercegnős játékpénzek
• svéd vs angol éjszakai bárok összehasonlító videója (van ilyen?...)
• tusfürdő kilencvenes évek
• vicces gyógyszerek (na, ez engem is érdekelne)
• gumicsizma történelme
• beugratós kérdések
• mindenféle dolog

A nap svéd szava: sökord (keresőszó)

Északi fények

Volt már szó a karácsonyi szokásokról, ételekről, de van valami, amiben a svédek szintén nagyon ott vannak és ez a dekoráció és a fények. Ilyenkor szinte minden ablakban karácsonyi csillagfény - vagy gyertyasor - világít, a téli sötétséget ellensúlyozandó. De egyéb díszítőelmek is megjelennek az ajtókon és ablakokban illetve a teraszon, kertben is, ha van.

Ma délután úgy alakult, hogy Lommában sétáltam (ez egy kisebb városka Malmö mellett) és a tengerparti lakóparkban karácsonyi dekorációkra lestem a kamerámmal :-) Sötétedés után pedig Malmöben, a Västra Hamnen-en - majd a pályaudvar környékén -folytattam, itt már inkább fényekre vadászva. A "fotószafarim" eredménye megtekinthető itt...

Még néhány érdekes, fényes hely Malmöben - mások szemével látva:

• az óriáskerék és az ingyenes korcsolyapálya a főtéren (Stortorget),


• a hatalmas asztalilámpa a Lilla torg-on - és maga a Lilla torg (=Kis tér),


• utcai fények és mécsesek a belvárosi sétálóutcában,


• a világítótorony a főiskolai könyvtár (Orkanen) mellett,


• és a kedvencem: az ajándékfa a Gustav Adolfs torg-on...

A nap svéd szava: ljus (fény)

God Jul!

A pluszfokok hatására itt is erősen olvadozik-roskad a hó, de azért a közeli dombon még kihasználják a gyerekek az alkalmi szánkópályát. Ezt kora délután látjuk, mielőtt még egy utolsó kört teszünk az ICA Maxi-ban, ami ma 3-ig van nyitva. Kell még pl. kapor (dill) a "világ legfinomabb mustáros heringjéhez" és sütőpor is (bakpulver), mert a napokban sütit is szeretnék sütni. Remélem, legalább olyan jól sikerül majd, mint a tegnapelőtti pogácsám, első próbálkozásra :-)

Viszont a tegnap délutáni "kalandom" utóhatása, hogy sajognak a vállaim: a 7-es busszal hazafelé a zöldségekkel, gyümölcsökkel teli szatyrom kiborult itt a ház melletti stoptáblás fékezéskor. Emiatt nem tudtam időben az ajtóhoz érni, és utána hiába hápogtam a busz hátuljában, hogy nyissa ki még egyszer az ajtót, a sofőr ügyet sem vetett rám. Így hát következő megállóból cipeltem haza a cuccost. Persze pihenő vagy szusszanás nélkül, mert a lucskos földre nem akartam lepakolni őket...

Ma meg ismét okosabb lettem egy kicsit: a legfinomabb mustáros hering természetesen svéd ízlésre lett komponálva, az előírt édes mustárral elkezdve a plusz cukrozáson át. Így most jócskán szirupos lett. Mini kultúrsokk :-) No nem baj, jövőre nem teszek bele extra cukrot. Ja, és alapvetően 5 perces heringkonzervből készült, hogy ne kelljen vele sokat vacakolni. De azért Leila - a receptfüzetecske szerzője, a tévében is van főzős műsora - azt ajánlja, hogy lehetőleg 1-2 éjszakán át hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Ezt az információt persze csak elkészítés közben fedeztem fel, E. hangosan hahotázik, amikor meghallja.

Megjegyzem, a mustár sem akármilyen: a gyógyszertárban(!) vettem, az Apoteket saját márkás terméke, az igényesebb fajtából. Volt még fűszeres tinktúra (pl. glögghöz, azaz forralt borhoz), sáfrány, folyékony glükóz (édességekhez) és borsmentaolaj is (szintén desszertbe ajánlják). Bezzeg kamillateát - vagy bármilyen gyógyteát nem tartanak az itteni gyógyszertárakban. Lehet, hogy az már kuruzslásnak számítana?...de akkor minek számít a mustár?

Közben készül a finom rakott krumpli (na jó, nem hagyományos svéd étel, de magyar - ha nem is tipikusan karácsonyi), közben a rádión valami hallgatható zenét keresek. Egy finn nyelvű adón számi dalok szólnak, a szünetekben finn nyelvű kommentárral. Némelyik számi szám :-) igencsak kellemes, és lehet valami abban a nyelvrokonságban is, mert tényleg hasonlítanak a szavak a magyarra, ami a kiejtést illeti. Persze megérteni nem lehet, azért annyire egyik nyelv sem rokon a magyarral.

Az estebéd után - amiből a macska is részesedik, elégedetten nyalogatja a bajszát - egy Julostkaka is előkerül a hűtőből, ami afféle karácsonyi túrófelfújt-szerűség. Ha hinni lehet a feliratának, tej, tejszín, tojás, cukor, búzaliszt, tejcukor, édes mandula, búzkeményítő, keserű mandula, tartósítószer és sajtoltóanyag van benne. Vaníliaszósszal, málnalekvárral, némi tejszínhabbal isteni ;) A másik felét majd langyosan-melegen fogjuk megenni, mert állítólag úgy még finomabb.

...és...

Nagyon kellemes, örömteli karácsonyt kívánok minden kedves olvasómnak, legyen bár Magyarországon, Svédországban, Dániában, Írországban, Angliában, Romániában, Ausztriában, Csehországban, Indonéziában, Németországban, Kanadában, Spanyolországban, Franciaországban, Norvégiában, az USA-ban, Svájcban, Ukrajnában, Lengyelországban, Olaszországban, Új-Zélandon, Szlovákiában vagy éppen Szerbiában!
(A statisztika szerint innen jöttek az eddigi látogatók, de ha valakinek az országát esetleg kihagytam volna - ami könnyen megeshet, mert van egy egyszerűen csak EU-nak nevezett látogatói kör vagyis domainnév -, csak kommentelj bátran, javítom!)

Ui.: Külön öröm számomra, hogy egyre olvasottabb a Svédasztal, a statisztikák szerint naponta kb. 40-60-an, de néha akár 70-en is látogatják a blogot :-)

A nap svéd szava: julafton (december 24-ét így, szó szerint karácsonyestének nevezik)

Hangulatkeltés

Mármint az ünnepek előtt. Itt van pl. a mai Metro újság körkérdése 3-10 éves gyerekeknek:

- Mit szeretnél kapni karácsonyra?

Néhány válasz:

• - Egy nagyobb szánkót, aranyszínűt. Az arany a kedvenc színem. (Noomi, 3 éves)


• - Egy lézerkardot és egy nyakláncot. (Caspian, 3 éves)


• - Egy mobiltelefont, de azt nem kapok. És egy barna-fehér kutyát. (Josefine, 9 éves)


• - Hupikék törpikéket és egy törpike-házat, hogy legyen hol lakniuk. (Joakim, 6 éves)


• - Egy kutyát mert a kutyák olyan puhák, jó őket simogatni meg becézni. (Wilma, 5 éves)


• - Egy kishúgot szeretnék. (Zaina, 8 éves)

És vajon ki az, akinek a legtöbb svéd üdvözlő sms-t küldene karácsonyra? Nos, az ország lakosságának 39%-a Donald kacsának írna (svédül: Kalle Anka), aki hosszú évek óta elmaradhatatlan a tévé karácsonyi adásában. 25% Barack Obamának írna (ő tavaly az első helyen végzett), majd a sorban utánuk következik Zlatan Ibrahimovic (Malmö szülötte, mostanában nagy nemzetközi sikereket arató focista), Fredrik Reinfeldt (a svéd miniszterelnök) és a királyi pár.

Amit pedig én kaptam a mobilszolgáltatómtól, az nem más, mint egy igazi karácsonyi versike (julrim). A svédek az ajándékozást saját verssel teszik viccesebbé. Íme az enyém (és gondolom még párszázezer telefontulajdonosé):

Nu är julen äntligen här igen,
Så här kommer en liten hälsning från en vän,
Hoppas att du många hårda klappar får,
Och en fin avslutning på ett härligt år,
Så till mamma, pappa, syster och bror,
Givmild Jul önskar Telenor.

Hevenyészett fordításban (leginkább rímek nélkül):

Végre ismét itt a karácsony,
Itt van hát egy kis üdvözlés egy baráttól,
Remélem, sok kemény ajándékot* kapsz,
És remekül végződik e csodás év,
A mamának, papának, húgnak és bátynak,
Adakozó karácsonyt kíván a Telenor.

Apropó, kemény és puha ajándékok! A svéd kereskedők kedvenc jelszavai ilyentájban. Legyenek kemény ajándékok a fa alatt (hårda klappar) - ezt hirdetik a műszaki kereskedések (akik tévét, kamerát, számítógépet, mobiltelefont, stb. árulnak). A puha ajándékok mellett (mjuka klappar) pedig pl. a ruházati boltok és a lakástextilt árusító kereskedők kardoskodnak ;)

És ha már irodalmi művek - na jó, kis túlzással -, akkor megemlíteném a Malmö City (a Metro-hoz hasonló ingyenes napilap) érdekes kezdeményezését. A regénypályázatukra nem akármilyen írásokat várnak: legyen egy kerek egész - és álljon összesen 6 szóból!

A klasszikus példa Hemingway ezen írása:
"For sale: baby shoes. Never worn.”
(Kb.: "Eladásra kínálom: cipő babának. Teljesen új.")

Hmm, talán még én is megpróbálkozhatnék valamivel, akár a jelenlegi svéd szókincsemmel is ;)

A nap svéd szava: äntligen (végre)

Környezet és tudatosság

Még a múlt hétvégén Koppenhágában jártunk, ahol valahogyan megúsztuk hóesés nélkül (miközben Malmöben oda- és visszafelé is nagy pelyhekben hullott és a buszok észlelhetően késtek). Az is szempont volt, hogy a klímakonferencia után menjünk, mert nem kívántunk az emiatt kialakult közlekedési káoszban részt venni. De az "utórezgéseket" még észleltük, lehetetlen volt nem észrevenni őket.

Például a Kastrup repteret három különböző motívumú Coca-Cola óriásplakát díszítette, mindhárom felirata "HOPENHAGEN - A Bottle of Hope" volt (az előbbi a város angol neve - Copenhagen - és a "hope" - remény szó összebarkácsolásából született, az utóbbi jelentése: "Egy üvegnyi remény"). De akármerre néztünk, a hirdetések 95%-a hasonló témát vett alapul. A cégek ezeken azt igyekeztek bemutatni, hogy ők bizony nagyon odafigyelnek a környezetre. Mint pl. a Kongens Nytorv (szó szerint a Király Új...na nem ruhája, hanem tere) egyik épületén a Ford fél háznyi lepedője. Ennek szövege szerint az új autókat manapság már vasúton szállítják, ezzel is csökkentve a környezet terhelését. Ez remek dolog, én már alig várom a Ford-tulajdonosok óriásplakátját, akik majd büszkén hirdetik, hogy eladták (vagy még inkább: leadták) a járgányt és helyette éves vonatbérletet vettek...

Értékeltem a merészebb reklámokat is, persze az egyik ilyen a Greenpeace plakátja volt. A képen Kevin Rudd (Ausztrália miniszterelnöke) 2020-asra öregített arccal a következőket mondja: "Sajnálom. Megállíthattuk volna a katasztrofális klímaváltozást...nem tettük."

Az egyik félreesőbb téren találtunk egy ezüst színű lakókocsit is "Brad Pitt megmenti a Földet Koppenhágában" felirattal (mellette - talán véletlen, de - egy betört képcsőjű tévével). Viccre gyanakodtunk, de nem: az alkotóknak tényleg az a céljuk, hogy Brad Pitt legyen a főszereplője egy ilyen című és témájú hollywoodi szuperprodukciónak. Már ha tényleg jól értem a dán szöveget... Szurkolok, hogy összejöjjön az a film!

Aztán városszerte jópár műanyag földgömböt is kiállítottak - a Kongens Nytorvon egy egész csapatnyit -, amiket előzőleg művészek dolgoztak meg: befestették, mintákat ragasztottak rájuk vagy éppen mozaikolták őket. Volt, amelyik rádöbbentett és elgondolkoztatott, volt vicces (pl. egy rózsaszín malaccá alakított példány) és volt olyan, amelyik egyszerűen "csak" szép lett.

És amiért valójában átmentünk, az a Kongens Nytorvon még 2009. december 27-ig látható csodaszép fotókiállítás, aminek a címe: "100 Steder at huske før de forsvinder" azaz "100 hely amire emlékezzünk, mielőtt eltűnnek". A képeket az interneten is meg lehet nézni, a térképen megjelenő pontokra kattintva (majd még egyszer a képre kattintva, nagyobb méretben is). Erről nem is írok többet, egy kép többet ér ezer szónál... Mindenesetre magyar vonatkozású kép is szerepel, mégpedig a láthatóan sekély vizű Balatonról.

De nemcsak ez az egy kiállítás volt/van a főtéren, ugyanitt megtekinthető a Hard Rain című megrázó fotóprojekt. Ez bolygónk lakóinak megrázó hétköznapjairól szól, akik már ma a bőrükön érzik, hogy mit jelent egy megváltozott világban élni. A vízparton pompázó Fekete Gyémánt (Den Sorte Diamant) könyvtárban pedig egy nemzetközi karikatúrakiállítást néztünk meg, szintén a COP15 jegyében.

Akit további képek is érdekelnek, a Koppenhágában készült fotóim megtalálhatóak itt.

A nap svéd szava: klimatmöte (klímakonferencia)

Zene, svéd módra

Svédország a svéd nyelv ellenére (vagy éppen azért? mert felismerte, hogy angolul egyszerűen tudnia kell minden svédnek?) a könnyűzenében már jó ideje nagyhatalomnak számít. Mindenkinek az ABBA, esetleg a Roxette jut eszébe, de nagy nevek (voltak) a Europe, az Ace of Base, az Army of Lovers, a The Cardigans is. Nem is lepődünk meg azon, hogy mindannyian angol nyelvű slágerekkel lettek világhírűek.

Én viszont néhány olyan kedvencemet szeretném egy-egy dal erejéig megmutatni (a YouTube videói segítségével), akik szintén nagyon jók, de svéd nyelvű dalokkal futottak be, emiatt persze leginkább Svédországon belül.

1. Marie Fredriksson (a Roxette női énekese, de zeneszerző is): korábban már írtam róla a blogban, ő nagyon szép szólókarriert is befutott. A legjobb dalainak válogatásalbuma (Äntligen 1984-2000) az egyik kedvenc CD-m. Ha egy számomra kedves dalt kellene megneveznem, az talán a Tro (Hit) lenne. Ez a videó angol feliratos, a svédül nem tudók kedvéért...
2. Patrik Isaksson (zeneszerző és énekes) a 2006-os svéd tehetségkutató versenyen, a Melodifestival-on tűnt fel. Az ő bemutatására a Marie Fredriksson-nal közös duettjét választottam - Det som var nu -, aminek szerintem a videója is különösen jól sikerült.
3. Kent - az együttes 1990-ben indult Eskilstunából és mára az egyik legsikeresebb lett (1,5 millió eladott lemezzel), de csak az országhatárokon belül. Pedig a lemezeiket svédül és angolul is rendre megjelentetik, de a nemzetközi áttörés sajnos nem jött össze nekik. Kár, mert igazán remek zenét csinálnak. Az egyik nagy kedvencem a Duett (bár írhattam volna a teljes Vapen och Ammunition albumot is).
4. Bo Kaspers Orkester - na tőlük nem sok számot ismerek (még), ugyanis nemrég ajánlotta az együttest a svédtanárnőm, mégpedig annak kapcsán, hogy nemrég megjelent a válogatás CD-jük. Az első dal, amit megnéztem tőlük, azonnal belopta magát a szívembe...ez az Innan allt försvinner (Mielőtt minden eltűnik).

Kellemes zenehallgatást hozzájuk! :-)
A nap svéd szava: skiva (hanglemez, CD - de lehet egy szelet is, pl. kenyérből, sajtból)

Egy legenda vége

Már elég régóta ment a küzdelem (sok újságfőcím szereplője volt a téma idén), de a mai napon végleg eldőlt, hogy nincs tovább. Megszűnik a Saab gyártása, bezárják a trollhätten-i gyárat, leépítik a kereskedőhálózatot és megszüntetik a márkát :-( Az anyavállalat, a General Motors kiszámítható, lassú folyamatot ígér: kifizetik a beszállítókat, és tovább biztosítják a terméktámogatást és a garanciális feltételeket az eladott autók tulajdonosainak.

A GM január óta igyekezett új tulajdonost találni a Saab számára, miközben maga is átesett egy csődeljáráson, és az is kérdésessé vált, hogy legnagyobb európai leányvállalatát, az Opelt megtarthatja-e egyáltalán. A Saab több befektető érdeklődését is felkeltette, de a Koenigsegg sportkocsigyár által vezetett konzorcium, amely a legesélyesebb vásárlójelöltnek tűnt, november végén visszalépett, így a GM potenciális vevő nélkül maradt. A hetek alatt meghirdetett újabb tenderen egy másik kis sportkocsigyár, a holland Spyker – illetve a mögötte álló orosz bank – bukkant fel, mint a Saab lehetséges megmentője, de a napokban ez a lehetőség is a kútba esett.

Az évek óta masszív veszteséggel működő svéd gyár életben tartásához euró-milliárdokra lett volna szükség, a nemrégiben az amerikai állam által megmentett General Motorsnak pedig nem áll rendelkezésére elegendő forrás.

A márkanév valószínűleg örökre eltűnik, de a GM az utolsó pillanatban még eladta a régi 9-5-ös és a modellfrissítés előtti 9-3-as gyártósorait a kínai Beijing Automotive-nak, így elképzelhető, hogy ezek a típusok más néven ugyan, de még hosszú évekig készülhetnek Kínában.

A Saab Automobile AB. 1947-ben alakult a Saab repülőgépgyár leányvállalataként (a betűszó jelentése: Svenska Aeroplan Aktiebolaget). A cég eleinte kisautók gyártásával foglalkozott, de a 80-as évek végére elsősorban jól felszerelt, és viszonylag drága középkategóriás típusokat kínált. 1989-ben vásárolta meg az autógyárat a Scania csoporttól a General Motors, de az amerikai óriásvállalat az eltelt húsz év során sem bővítette a Saab kínálatát, amely így csupán kétféle modellből állt. Nagyrészt ennek köszönhető, hogy a svéd autógyártó soha nem tudott stabilan nyereségessé válni.

Szomorú látni, hogyan múlik el a világ dicsősége. Eközben a mi autónk (ami június óta egy "mezei" Saab 9-3-as) behavazva áll a ház előtt és nem is sejti, hogy valahol, nem is olyan messze ilyenek történnek. Eszembe jut az egyik svédországi ismerősünk mondása - aki maga is nagy Saab-rajongó -, hogy "ne felejtsétek el, hogy minden kalácsban van mazsola, és ez a mazsola a Saab..."

A cég weboldala ma még büszkén hirdeti: Egy név. Két cég.

A nap svéd szava: aktiebolag (részvénytársaság)

Ho-ho-ho-hó!

Pár napja azt írják az újságok, hogy a korábbi előrejelzésekkel ellentétben Skåne-ban igenis van esély a fehér karácsonyra. Most már hihetőnek is tűnik a dolog.

Délben még biztos voltam benne, hogy a lehulló hó mind elolvad. Amikor este jöttem haza, feltűnt, hogy mintha itt több hó maradt volna meg, mint a belvárosban az az 1-2 cm. És amikor nemrég elmentünk egy kis későesti sétára a parkba (miközben a hó rendületlenül esett), már olyan 4-5 centinyi hóban gázoltunk. Hirtelen látható lett a sok barna nyúl, akik most keményen megdolgoznak a hótakaró alatti fűszálakért. És persze rohannak szerteszéjjel, ha a közelükbe érünk...

Persze ilyen időben több a gyalogos- és autós baleset, az egyiknek a helyszínelését én is láttam délután az IKEA előtt: a 7-es busszal ütközött egy autó, mindkét járműt el kellett vontatni a helyszínről, az autó vezetőjét kórházba vitték. A mai Metro - már-már költőien - ezt írta a további kilátásokról: Värre väder väntas (Rosszabb idő várható). Hát, meglátjuk...

A nap svéd szava: snö (hó)

Sáfrányos macska

De ha már az ételeknél tartunk, itt van a mostani Lucia-környéki időszak tipikus péksütije, a lussekatt (katt = macska). A búzalisztből sütött lussekatt - vagy más néven lussebullar - legfontosabb hozzávalója a sáfrány. Legalábbis hagyományosan, mert a múlt heti Malmö City egyik számában teszt volt, ami elég lesújtó eredménnyel zárult: a legtöbb cukrászda lussekatt-ja csak 2-est, esetleg 3-ast kapott, 4-esre csak egyetlen egyet értékeltek (5-ös nem született). A tesztelők meg voltak róla győződve, hogy a drága sáfrányt általában kispórolják belőle, vagy kurkumával helyettesítik.

Így nem is csodálkoztam rajta, hogy a szomszéd pékségből származó termék sem volt egy nagy szám (de igazán nem akarok mindent leszólni). Azért egy kis vajjal lecsúszott.

És mivel kicsit utánanéztem ennek az "állatfajtának", megint sikerült egy kis érdekességre bukkannom. Mert mit is jelent a "lusse" szó? Nos, nem Luciát, hanem éppenséggel Lucifert. Az 1600-as évek tájáról, Németországből ered a hagyomány, ami szerint Lucifer - macska képében, aki ugye a boszorkányok kedvenc háziállata is - verést ad a gyerekeknek (saját tippem: innen eredhet a mi krampuszunk is, a virgáccsal), viszont Jézus - gyerek képében - zsömlét ad a jó gyerekeknek (ismét saját tipp: Mikulás? na ez errefelé megint csak nem dívik, ill. nem december 6-án, hanem karácsonykor hozza az ajándékot). Mivel a fénysugár távoltartja az ördögöt - azaz Lusse-t -, ezért színezték a tésztát a sárga sáfránnyal. Világos, nem? :-)

December 13-a, a Lucia-nap (nálunk: Luca) itt nagyon fontos ünnep, a városokban erre a napra megválasztják az év Luciáját, aki udvartartásával együtt egész nap vendégszerepel (mivel iskoláslányokról van szó, ez általában egy nap lógást is jelent). Vonulnak, énekelnek, gyertyát visznek (kézben) és Lucia fején égő gyertyákból álló korona van. Az emberben felmerül, nem veszélyes-e ez túlságosan, de eddig még nem sok balesetről olvastam, úgyhogy valószínűleg a legtöbb lány ép bőrrel megússza. A skandináv országok Lucia-napi hagyományairól egyébként itt lehet részletesebben olvasni.

A nap svéd szava: djävul (ördög)

Az ünnepi menüről

Mostanában igencsak aktuálisak a céges - majd később a családi - karácsonyi vacsorák. Ehhez hasznos lehet egy mi-micsoda listán áttekinteni a tipikus karácsonyi svédasztalon fellelhető ételek garmadáját. Csak hogy ha ilyen helyre keveredünk, ne nézzünk túl bután, az üres tányérral a kezünkben. Vagy - ha svédországi munkavállalók vagyunk - a következő munkanapon ne mi legyünk a vidám sztorik középpontjában :-)

Akkor a jellemző fogások (közben a Wikipédia cikkéből én is jó sokat tanultam):

• eltett hering (inlagd sill) - ecetes-sós-fűszeres alaplében tartósított hal, lehet még mustáros (senapssill), hagymás (löksill), stb. Ne lepődjünk meg ha édes: cukor is lehet benne...
  


• heringsaláta (sillsallad) - sózott hering, cékladarabokkal - de krumpli, alma, hagyma, majonéz és tejszín is előfordulhat



• pácolt lazac (gravad lax) - sóban és cukorban pácolt hal, de kapor is szokott benne lenni az íz miatt



• lúgozott (!) hal (lutfisk) - korábban azt hittem, hogy a "lutfisk" az egy halfajta, de most utánanéztem, és nagy megdöbbenéssel vettem tudomásul, hogy a hal kilúgozásáról van szó (és többféle halból is készítik). Pontosabban az alap a szárított hal, amit kilúgoznak, majd megfőznek (és ez a folyamat két hétig tart). És persze a lúgot el is kell távolítani belőle úgy, hogy tiszta vizet kell rajta naponta cserélni (még a főzés előtt). Szó ami szó, gyanús lehetett volna, hogy egyik kopoltyús sem néz ki ennyire hmmm...kocsonyaszerűen normál körülmények között. És íze az nincs neki, vagyis valami mégis van, de nem jó. Legalábbis amit én kóstoltam tavaly, az volt a karácsonyi asztal sokkélménye. Talán ezért adnak mellé bechamel- vagy mustárszószt.



• karácsonyi sonka (julskinka) - ezt először főzik vagy sütik, utána pedig mustárral grillezik. Évente kb. 7000 tonna karácsonyi sonkát adnak el Svédországban. Pár héttel ezelőtt botrány robbant ki, amikor kiderült, hogy egyes disznótenyésztők szörnyű körülmények között tartják a szerencsétlen állatokat. Ennek folyománya, hogy a bio karácsonyi sonka teljes mennyisége rekordidő alatt elfogyott.
  
  
• mini virsli (prinskorv) - a frankfurti virsli kisebb verziója, amit Sibylla hercegnő tett népszerűvé
  
  
• céklasaláta (rödbetssallad) - főtt vagy sült cékla mustáros majonézzel, esetleg almával és tormával
  
  
• húsgolyók (köttbullar) - ez nagyjából a mi fasírtunknak felel meg, csak kisebb és gömb alakú. Hagyományosan főtt krumplival, barna szósszal és áfonyaszósszal tálalják. A magyarországi - és a többi országbeli - IKEÁkban is kapható :-)
  
  
• Jansson kísértése (Janssons frestelse) - reszelt burgonyából, hagymából és szardellakonzervből (ansjovi) készül, tejjel vagy tejszínnel leöntve és sütőben sütve. Tipikus esti-éjszakai étel.
  
  
• rizskása (risgrynsgröt) - avagy tejberizs. Sósan, cukor nélkül készül. Néha tesznek bele egy szem mandulát (mandel) és a néphit szerint akihez a mandula kerül, az a következő évben megházasodik :-) Illetve egy kis ajándékot is kaphat (mandelgåva), ez Skåne-ben és Dániában honos szokás. Dániában az ajándék régebben általában egy marcipánmalac volt, manapság inkább édesség vagy játék. Sőt, a nyertes előnyt élvezhet a karácsonyi ajándékozásnál is. A mandulát egy picike porcelánbaba is helyettesítheti, a kásababa (grötdocka).
  
  
• ízesített kenyér (vörtbröd) - még egy étel, ami egészen a mai napig rejtély volt a számomra. Látom, hogy megjelent a szupermarketben, de mi lehet benne a specialitás? A szótár szerint ez egy sörcefrével ízesített ánizsos kenyér (az édesebbik fajtából, a svédek amúgyis odavannak az édes kenyerekért). Azaz a vört = sörcefre. Ki nem találtam volna magamtól... Egyébként rozs- és búzalisztből sütik.
  
  
• krumpli (potatis) - szerencsére ezzel nem trükköznek annyit, csak megfőzik :-)
  

Ezeken kívül még többféle helyi jellegzetesség lehet, ezért nem 100%-os ez a felsorolás. A desszerteket itt most mellőzném, mert azok úgy tűnik, nem ennyire tipikusak, sokfélék lehetnek.

Viszont az italok! Sokaknak ez az este fénypontja és a skandináv alkoholizálásról talán mindenki hallott már egy-két történetet. Fontos a tömény (snaps), amit nem csak úgy ukkmukkfuk felhajtanak, de előtte énekelnek is (ez a snapsvis). Ha szerencsénk van, szöveget is kapunk az igen "mély" mondanivalójú dalokhoz - itt egy kis válogatás a svédül tudóknak. Persze nem ártana a ritmust meg a dallamot is ismerni, de azt hiszem, ehhez tényleg svédnek kell születni.

Létezik karácsonyi sör is (julöl), sőt ilyenkor tipikusan azt kapunk, ez általában sötétebb színű a megszokott söröknél és állítólag már a vikingek is főzték és itták. (Volt már akkor karácsony? Mármint viking karácsony?...na ennek most nem megyek utána.)

Még egy tipikus karácsonyi ital a julmust (ejtsd: jűlmüszt), aminek csak a neve hasonlít a mi mustunkhoz, egyébként a sör igen közeli rokona. A pontos összetétel titok, állítólag csak egy ember tudja (a koncentrátumot minden gyártó cégnek ugyanaz a vállalkozás szállítja). Az ital szénsavas, alkoholmentes, jó sok cukorral. Kóstoltam, de nem lett a kedvencem. Kinézetre a kólára emlékeztet. Apropó, 2004-ben a Coca Cola saját julmust-tel rukkolt elő, ami 2008-ig létezett.

De azt hiszem, ennyi bőven elég is a svéd karácsonyi ételek és italok titkos életéből...

A nap svéd szava: julbord (maga a karácsonyi vacsora, szó szerint "karácsonyi asztal")

COP15

...avagy a 15. ENSZ Klímaváltozási Konferencia kezdődött el ma itt a szomszédban, Koppenhágában. A 192 országból érkezett küldöttek a globális felmelegedésért felelős üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséről tárgyalnak. A konferencia zárónapján, december 18-án száz ország állam- és kormányfői - köztük Barack Obama is - gyűlnek össze a dán fővárosban, hogy bejelentsék a tárgyalások eredményeit, és elfogadjanak egy politikai megállapodást a cselekvési tervekről és a nemzetek vállalásairól.

Ugyanakkor "a klímakonferenciára várt legalább 15 ezer résztvevő becslések szerint 40.500 tonna szén-dioxidot termel majd, éppen ezért a szervezők környezetkímélő módszerek alkalmazására, köztük csapvíz fogyasztására és kerékpáros közlekedésre kérik a dán fővárosba látogatókat.

[...]

A legtöbb résztvevő repülővel érkezett. A csúcstalálkozó idején az Independent szerint 1200 limuzin járja majd a dán főváros utcáit, miközben 110 állam- és kormányfő a Föld megmentéséről tárgyal. A méretes járműveket több száz kilométerről hozták el a prominenseknek, Franciaország például múlt héten rendelt plusz 42 limuzint, ahogy nőtt delegáció tagjainak száma. A limuzinok közül mindössze öt hibrid, a többi dízel vagy benzinnel működik. A koppenhágai nemzetközi repülőtéren a konferencia idején a megszokottnál 140-nel több magángépet fogadnak."

(Forrás: Index)

A hivatalos COP15 weboldalon ugyanakkor nagyon aranyos pingvinek figyelnek és üzenetet lehet küldeni a konferencia résztvevőinek. Kérdés, hogy győzik-e olvasni?...

Én a magam részéről nem várok csodákat. Egyrészt tapasztalatból tudom, hogy egy 10 fős értekezleten is nehéz közös nevezőre jutni...itt pedig 15.000 emberről beszélünk. Na jó, "csak" 192 országról :-) A másik dolog, ami szkeptikussá tesz, az Bjørn Lomborg (szintén dán szerző) könyve, amit tavaly olvastam, a címe: Cool it - Hidegvér! Íme egy kis kivonat a recenziókból, interjúkból (amikbe beleololvasva sok minden megérthető):

"Lomborg rendkívül merész nézettel áll elő e könyvében. Amit javasol, az még eretnekségnek is szélsőséges: miközben ma a világ fontos fórumain a harci dobok a globális felmelegedésről, és annak fő okozójaként az üvegházhatásról dübörögnek, s annak megfékezését követelik elengedhetetlen, sürgető teendőnkként, ő azt állítja, hogy van ennél sokkal fontosabb dolgunk is - olyan más feladataink a globális környezetgazdálkodásban, amelyek révén a felhasználható erőforrásainkkal sokkal többet tehetünk az emberiség jólétéért.

[...]

Emeljük ezért ki, hogy ő nagyon is tekintélyes szakembere a témájának. A Time Magazin 2004-ben a világ 100 legbefolyásosabb embere közé választotta; 2008-ban a Guardian azon 50 ember közé sorolta, akik megmenthetik a bolygónkat.

[...]

Lomborg nagyon világosan rámutat az előttünk álló legfontosabb feladatra: a végső cél nem önmagában az üvegházhatású gázok kibocsátásának, vagy a globális felmelegedésnek a csökkentése, hanem az életszínvonal és a környezet javítása, hogy élhető bolygót hagyjunk a gyerekeinkre.

Felmerül, hogy ha mindez ennyire világos, logikus, célravezető, vajon miért nem követi a világ gyorsan és egyöntetűen a józan ész általa is hangoztatott szavát. Erről egy keserű fejezetcím - Az alternatív lehetőségekről tudomást sem vesznek - után a következőket olvashatjuk: Sok szerző és politikus arra használja fel a globális felmelegedést, hogy eltávolodhasson a fárasztó politikai csatározásoktól, és az emberiségért aggódó államférfi szerepében tetszeleghessen.

Ezek a sürgető problémák jól felhasználhatók szavazatszerzésre, s ami talán a legfontosabb, a meghozott látványos döntések tényleges költségeit majd csak később kell kifizetni - mondjuk a következő politikusgenerációnak."

A nap svéd szava: växthusgaser (üvegházhatású gázok)

Járványhelyzet

Svédország dicséretet kapott az EU-tól a gyors és hatékony újinfluenza elleni fellépéséért. Ez azt jelenti, hogy ingyen oltanak be mindenkit, a rizikócsoportokba tartozóakkal kezdték (ez az első eset, hogy a svédek ilyen átfogó oltási tervet dolgoztak ki). Nem csoda, ha az Európában beoltottak csaknem fele svéd lakos. Az itt használt oltóanyag egyébként a Németországban már heves viták kereszttüzébe került Pandemrix (ahol a hadsereget nem is ezzel oltották, csak a lakosságot).

Mi is kaptunk behívót a közeli rendelőintézetbe, ahol szinte futószalagon oltják a jelentkezőket. Sőt, ahogy egy másik blogon olvasom, már drive-in rendszerű oltóhely is van. Mindenesetre mi úgy döntöttünk, hogy az esetleges mellékhatásokat választjuk a megbetegedés helyett. Én éppen Budapesten voltam azon a héten, így ott kértem a magyar gyártmányú oltást 3000 Ft-ért. Nem volt tolongás, összesen hárman várakoztunk az oltóhelyen. (Talán azért is, mert csak akkoriban indultak be az oltóközpontok Magyarországon.)

Ugyanakkor Dániában - ahogy Venatornál is olvastam - kizárólag a rizikócsoportokba tartozóakat oltják (pl. várandósok), a többiek még pénzért sem kaphatnak oltást. Punktum. Norvégiában pedig megjelent a vírus egy mutáns verziója is, amire nem hat az oltás.

Svédországban eddig 16 halálesetet jelentettek a járvány miatt. Nemrég arról is cikkeztek az újságok, hogy különösen veszélyeztetettek az egyedül élők: az első 8 áldozat egyedül élő férfi volt (én legalábbis akkor olvastam erről a jelenségről). Egyiküket, egy 50 éves malmöi férfit kétszer is hazaküldtek a rendelésről, ahol a rosszulléte miatt jelentkezett, így nagyon rossz állapotba, kómába került mire végül felvették, de már sajnos egyáltalán nem tudtak rajta segíteni. A hozzátartozói pert indítottak a kórház ill. az egészségügyi hivatal ellen.

Szerencsére a járvány terjedése mostanra valamennyire lelassult, remélhetőleg nem csak átmenetileg.

A nap svéd szava: svininfluensa (sertésinfluenza)